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卤毛豆的做法步骤

1.毛豆清洗两遍，用盐水泡20分钟，再清洗，剪掉毛豆两端

2.洗净后，锅中放水，把八角，卤料放进去煮开

3.煮开后再煮3分钟，卤水煮出后放入毛豆，油，盐

4.煮开后，放小米椒和大蒜，加少许生抽

5.中火煮20分钟，煮好后用锅盖焖5分钟后起锅，美味的毛豆大功告成！